Konserwanty w naszej żywności

Konserwanty są takimi środkami, które dość powszechnie stosowane są do zabezpieczania żywności, leków, a nawet kosmetyków przed szkodliwym działaniem drobnoustrojów, co w konsekwencji prowadzi do rozkładu produktów i niemożności spożycia lub zużycia ich bez szkody dla własnego zdrowia i urody.
Niegdyś produkty spożywcze były konserwowane tradycyjnymi metodami, a dziś stosuje się szekoro pojętą "chemię", by zyskać bardziej atrakcyjny wygląd produktu, jak również jego dłuższy termin przydatności. W ten sposób sam produkt na dłużej zachowuje swoją świeżość, a producent może zaoferować za niego znaczniej korzystniejszą cenę dla nabywającego go klienta. Dzięki konserwantom produkty kuszą nas swoim atrakcyjnym wyglądem - barwą, zapachem, konsystencją czy też smakiem.