Sama jeszcze kilka lat temu nawet nie pomyślałabym o diecie wegetariańskiej, o wegańskiej już nie wspominając. Jednak z czasem człowiek się wyedukował, przetestował i zrozumiał, że mięso nie jest mu do szczęścia potrzebne. Jak dziś słyszę od kogoś słowa: "Jak nie będę jeść mięsa, to co ja będę jeść? Przecież na samych warzywach się nie da!", to po prostu ciśnienie mi skacze. Naprawdę? Czy doprawdy wciąż jeszcze są wśród nas tacy jaskiniowcy, którzy nie rozumieją, że warzywami również można się najeść? Że owoce to woda, minerały i witaminy, które są o niebo lepsze, niż wszystkie suplementy świata? No rynce opadywują! ;-)
Wegetarianizm i weganizm - dlaczego ludzie przestają jeść mięso?
Ostatnimi czasy można obserwować tendencję do zmiany diety z tradycyjnej na wegetariańską lub wegańską. To dobry trend, ponieważ już dziś wiemy, że mięso nam nie służy. Nie wierzycie? Przedstawię Wam teraz kilka faktów...
Dlaczego ludzie przestają jeść mięso:
👉 dla zdrowia: spożywanie mięsa prowadzi do miażdżycy, nadciśnienia, zawału, chorób układu krążenia, ponieważ w mięsie znajduje się dużo tłuszczu i cholesterolu, którego ludzki organizm nie jest w stanie na bieżąco usuwać
👉 dla zdrowia: badania wskazują na związek pomiędzy spożywaniem mięsa, a rozwojem raka jelita grubego, macicy, piersi oraz odbytu, ponieważ spożywane mięso może zalegać w jelitach nawet do 80 godzin i w tym czasie gnić, co powoduje powstawanie stanów zapalnych, a stąd już niedaleka droga do nowotworów
👉 bo jesteśmy roślinożercami: człowiek nie jest drapieżnikiem, dlatego nie powinien jeść mięsa, nie potrafimy upolować zwierzęcia bez broni, rozszarpać go zębami i zjeść jego mięsa na surowo, jak to czynią drapieżniki. Układ pokarmowy człowieka jest długi, jak u wszystkich roślinożerców, drapieżniki mają krótki układ pokarmowy, aby toksyczne resztki mięsa szybko wydalać.
👉 by nie truć się chemią: mięso, które spożywamy jest wysoce toksyczne - już podczas hodowli zwierzęta dostają całe mnóstwo hormonów, antybiotyków, sterydów, środków uspokajających, różnych leków, pasz genetycznie modyfikowanych - to wszystko przechodzi do ich mięsa, które z kolei zjadają ludzie. Żadna obróbka termiczna nie jest w stanie takiego mięsa oczyścić, więc to wszystko wchłaniamy wraz z każdym kolejnym kawałkiem mięsa.
👉 bo rośliny są tańsze: warzywa i owoce są znacznie tańsze, niż mięso, nie tylko w sklepie na półce, ale przede wszystkim już w procesie produkcji. Aby wyprodukować jednego kotleta, trzeba wydać tyle pieniędzy, ile na produkty roślinne dla 50 roślinożernych ludzi. Jednym kotletem to jeden dorosły mężczyzna nawet się nie naje, prawda?
👉 by zwierzęta nie cierpiały: zwierzęta hodowane są w koszmarnych warunkach, tak samo odczuwają strach, ból, a są zabijane na żywca, czują, widzą, co się z nimi dzieje, są źle traktowane.
👉 ze względów religijnych: w Starym Testamencie napisane jest "nie zabijaj", to człowiek odniósł te słowa do drugiego człowieka, a tam nie jest napisane nie zabijaj drugiego człowieka, więc te słowa odnoszą się również do zwierząt. Jezus Chrystus nie jadł mięsa i głosił, by opiekować się zwierzętami, a nie je zabijać i zjadać.
Wegetarianizm a może jakaś jego odmiana?
Wegetarianizm to niejedzenie mięsa, w tym również owoców morza i ryb. Jednak odmian diet wegetariańskich jest sporo i myślę, że każdy znajdzie coś dla siebie. Już rezygnacja z jedzenia mięsa sprawi, że poczujesz się lepiej, a może pójdziesz o krok dalej?
Jakie są odmiany diety wegetariańskiej?
👉 wegetarianizm - to inaczej dieta bezmięsna, wegetarianie nie jedzą mięsa, ryb oraz owoców morza
👉 laktoowowegetarianizm - spożywa się produkty roślinne, jaja oraz przetwory mleczne
👉 laktowegetarianizm - spożywa się produkty roślinne oraz przetwory mleczne
👉 owowegetarianizm - spożywa się produkty roślinne oraz jaja
👉 weganizm - dopuszczone są jedynie produkty roślinne, nawet wyklucza się miód jako produkt odzwierzęcy
👉 semiwegetarianizm - dopuszcza się spożywanie mięsa, ale wyklucza się z diety mięso czerwone
👉 fleksiwegetarianizm - można spożywać mięso, ale jedynie okazjonalnie
👉 frutarianizm - spożywanie owoców i niektórych warzyw powszechnie uważanych za owoce, np. pomidory czy ogórki.
Każda z tych diet jest o wiele zdrowsza od tradycyjnej. My niestety z dziada pradziada nauczeni jesteśmy spożywania mięsa i to w nadmiarze. Stąd właśnie bierze się nasze złe samopoczucie i większość chorób. Może właśnie dziś jest ten dzień, kiedy i Ty postanowisz zmienić swoje życie na lepsze? Nie masz pomysłu co dobrego wyczarować z produktów roślinnych? Może tu znajdziesz coś ciekawego...
Masz ochotę na dodatkową porcję warzyw, ale nie wiesz, jak przyrządzić z nich smaczne posiłki? W tej książce znajdziesz odpowiednie przepisy!
Sałatki i przekąski z surowych warzyw i owoców zachwycą cię w takim samym stopniu jak warzywa gotowane na parze, wyrafinowane potrawy z ziemniaków i grzybów, makarony z warzywami oraz pyszne dania ze zbóż i warzyw strączkowych.
Urozmaicaj swoje posiłki i rozpieszczaj siebie oraz swoich bliskich wegetariańskimi potrawami przyrządzonymi według nowych przepisów!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz