Noże - czy wiesz, do czego służy każdy z nich?

Każdy ma w swojej kuchni co najmniej kilka noży. Mniejsze, większe, z cienkim ostrzem, ząbkowane, tasaki, obieraki i ten jeden - najbardziej ulubiony. Ja też taki mam - jeden nóż spośród kilku w mojej kuchni, którym robiłam do tej pory wszystko. Z lepszym lub gorszym rezultatem. Niestety. Po co sobie tak utrudniać? Skoro innym nożem łatwiej będzie wyfiletować rybę, a jeszcze innym łatwiej i szybciej pokroić chleb. Olśniło mnie! Teraz w mojej kuchni pracuje mi się jeszcze przyjemniej :-)

Rodzaje olejów spożywczych i ich zastosowanie

Oleje spożywcze są używane w każdej kuchni każdego dnia. Nie potrafimy się bez nich obejść, ale też nie powinniśmy wykluczać ich całkowicie z naszej diety. Posiadają one bowiem cenne właściwości i wiele składników, które są nam niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Te, które są najzdrowsze, zawierają kwasy tłuszczowe nienasycone oraz witaminę E.

Jak wybrać dojrzałego arbuza?

Sezon arbuzowy trwa, a zatem warto jest przyjrzeć się tym owocom z bliska. O ile pójdziemy do marketu, to mamy łatwiejsze zadanie - tam arbuzy są krojone. Czasami jednak potrzebujemy kupić arbuza w całości, a takiego trudno jest właściwie ocenić. Może zatem warto jest poznać kilka takich sztuczek, dzięki którym będziemy mogli ocenić dojrzałość arbuza?

Co to jest odtworzone mleko odtłuszczone?

Lato już za nami, ale wciąż wiele ludzi kupuje lody. Nieliczni, a może i liczni, czytają etykiety, na których to napisane jest, iż owe lody mają w swoim składzie odtworzone mleko odtłuszczone. Jeszcze mniej liczni wiedzą, cóż to takiego jest, a niektórzy w panice odkładają lody do lodówki rezygnując z ich zakupu, aby przypadkiem się nie otruć. Mówię poważnie, sama byłam świadkiem takiego zdarzenia.

Jak zrobić ayran?

Ayran to turecki napój, który wytwarzany jest z jogurtu i wody. Można do niego dodać takie przyprawy, jak sól czy pieprz i koniecznie należy go schłodzić przed podaniem.

Jak pić absynt?

Absynt to niezbyt popularny ziołowy trunek, który zawiera w sobie znaczne ilości alkoholu. Często jest on nazywany "zieloną wróżką" z racji swojego koloru. Wielu sławnych artystów raczyło się nim, a wśród nich były takie sławy, jak Picasso, Oskar Wilde, Hemingway, a nawet Manet czy van Gogh.