Rosół mój idealny

Nie tak łatwo jest ugotować idealny w smaku rosół. Ja swojego szukałam bardzo długo, eksperymentowałam z mięsem i przyprawami, aż w końcu znalazłam to, czego szukałam. Z taką kompozycją przypraw mogę ugotować pyszny rosół z każdego mięsa z jednym zastrzeżeniem. Gotując rosół jedynie na mięsie drobiowym muszę dodać więcej soli i przypraw, bo to mięso jest delikatne, a po ugotowaniu daje słodki posmak.

Składniki na 2,5 litra wody:

7 skrzydełek z kurczaka

około 1,5 łyżeczki soli
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego

2 duże marchewki

niewielki korzeń selera

niewielki por

2 średnie pietruszki

kilka gałązek świeżej natki pietruszki i liści selera

pół łyżeczki pieprzu ziołowego

1/3 łyżeczki kurkumy

1/3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

opalona główka cebuli

Smacznego!